CƠ SỞ SẢN XUẤT CHẢ CÁ TẠI ĐÀ NẴNG 0775 964 787

CƠ SỞ SẢN XUẤT CHẢ CÁ TẠI ĐÀ NẴNG – GIAO HÀNG TOÀN QUỐC 🔰
📞 Hotline: 0775 964 787

Bạn đang tìm nguồn chả cá Đà Nẵng chất lượng, giá sỉ tốt để phục vụ cho quán ăn, quán nhậu, nhà hàng, quán bún chả cá?

➡️ Chúng tôi chuyên sản xuất & phân phối các loại chả cá tươi ngon tại Đà Nẵng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không hàn the, không chất bảo quản, thơm ngon chuẩn vị miền Trung.

🐟 CÁC LOẠI CHẢ CÁ CHÚNG TÔI CUNG CẤP:

• ✅ Chả cá thu
  
  

• ✅ Chả cá thác lác
  
  

• ✅ Chả cá mối
  
  

• ✅ Chả cá hấp
  
  

• ✅ Chả cá chiên
  
  

• ✅ Chả cá viên nấu lẩu
  
  

🧬 THÀNH PHẦN & GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG:

• Thịt cá tươi 100% xay nhuyễn
  
  

• Gia vị tự nhiên: tiêu, hành, nước mắm ngon...
  
  

• Chả cá giàu protein, omega-3, canxi và vitamin B12
  
  

• Thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người ăn kiêng và trẻ em
  
  

🚚 BÁN SỈ – BÁN LẺ:

• ✅ Nhận đơn từ 1kg – tạ – tấn
  
  

• ✅ Cung cấp cho quán bún chả cá, quán cơm, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp
  
  

• ✅ Giao hàng nhanh tại Đà Nẵng và ship toàn quốc
  
  

💬 Liên hệ ngay để được báo giá sỉ tốt nhất:
📞 0775 964 787
📍 Cơ sở sản xuất tại Đà Nẵng

👉 Cam kết chất lượng – Giá cạnh tranh – Giao hàng tận nơi

Cách làm Chả Cá Thơm Ngon Tại Nhà tại đà nẵng

Chả cá là món ăn quen thuộc và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Bạn có thể tự tay làm món chả cá dai ngon, đậm đà tại nhà với công thức đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu:

• Cá thác lác nạo sẵn: 500g (hoặc các loại cá có độ dai như cá mối, cá basa, cá rô phi lọc xương)

• Thịt nạc vai hoặc mỡ gáy: 100g (giúp chả cá mềm và không bị khô)

• Hành lá: 2-3 nhánh

• Thì là: 1 bó nhỏ (nếu thích mùi thì là đặc trưng)

• Gia vị:

  • Nước mắm: 2 muỗng canh

  • Đường: 1 muỗng cà phê

  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

  • Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

  • Dầu ăn: 1 muỗng canh (để phết tay khi quết chả)

  • Bột năng hoặc bột bắp: 1 muỗng canh (giúp chả dai hơn)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu

1. Cá: Nếu dùng cá tươi nguyên con, bạn cần làm sạch, lọc bỏ xương và da, chỉ lấy phần thịt cá. Sau đó, dùng muỗng nạo hoặc dao băm nhuyễn. Cá thác lác nạo sẵn thì bỏ qua bước này.

2. Thịt mỡ: Thái hạt lựu nhỏ. Nếu không muốn quá nhiều mỡ, bạn có thể giảm lượng mỡ hoặc bỏ qua, nhưng có mỡ chả cá sẽ mềm và thơm hơn.

3. Hành lá, thì là: Rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Trộn và quết chả cá

1. Cho cá nạo, thịt mỡ thái hạt lựu, hành lá, thì là (nếu dùng) và tất cả các gia vị (nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay, bột năng) vào một tô lớn.

2. Quết chả cá: Đây là bước quan trọng nhất để chả cá được dai ngon.

   • Bằng tay: Phết một chút dầu ăn vào tay để chống dính. Dùng mu bàn tay quết mạnh và đều hỗn hợp chả cá theo một chiều. Quết liên tục khoảng 15-20 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển màu trắng đục, dẻo, dai và có độ kết dính (nhấc đũa lên thấy chả cá không bị chảy).

   • Bằng máy xay thực phẩm: Cho hỗn hợp vào máy xay và xay khoảng 1-2 phút. Dừng lại, dùng thìa đảo đều rồi xay tiếp thêm 1-2 phút nữa cho đến khi chả cá dẻo mịn. Không nên xay quá lâu sẽ làm chả bị bở.

Bước 3: Tạo hình và chiên/hấp chả cá

1. Tạo hình: Phết một chút dầu ăn vào lòng bàn tay. Lấy từng phần chả cá nhỏ, vo tròn hoặc ấn dẹt thành hình miếng chả vừa ăn.

2. Chiên chả cá:

   • Đun nóng chảo với lượng dầu ăn đủ để chiên ngập hoặc chiên áp chảo.

   • Cho từng miếng chả cá vào chiên với lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt và chín tới. Vớt ra giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.

3. Hấp chả cá (tùy chọn): Nếu muốn chả cá ít dầu mỡ hơn, bạn có thể hấp chả cá khoảng 10-15 phút cho đến khi chín. Sau đó, có thể chiên sơ qua để chả có màu vàng đẹp và thơm hơn.

Thành phẩm:

Chả cá sau khi làm xong sẽ có màu vàng đẹp, bên ngoài hơi giòn nhẹ, bên trong dai mềm, thơm mùi cá và các loại gia vị. Bạn có thể ăn kèm với bún, cơm, hoặc dùng để nấu bún chả cá, canh chả cá đều rất ngon.

bán sỉ và lẻ chả cá tại phường hải châu , thach thang, hoà cường,thạch gián, thanh khê , an hải, sơn trà, ngũ hàng sơn, hoà quý,hoà khánh, liên chiểu, hải vân, cẩm lệ, hoà minh, hoà xuân, hoà vang, hoà tiến, bà nà tại đà nẵng bán kê gà trứng gà non tại quảng ngải, tam kỳ, hội an, huế, quảng trị, hà tĩnh, nghệ an